P_20170728_080620.jpg落花生

落花生、イチゴの周りの草取りは終了、ひとまず・・・

草と一緒に、落花生の根も 少々掘ってしまったが、もう落花生ができている!

落花生は、開花期が長いので、もう地面に潜って実を充実させているものもあれば、まだまだこれから花を咲かせるものもある。

で、どうしてもかなりのバラツキが出る。
結局、収穫期は10月~11月になってしまうんだなぁ・・・

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2017.07.28 / Top↑
P_20170707_064607.jpgP_20170707_064621.jpg花が咲いた落花生

落花生は、順調に育っていて、予想外に元気だ 写真2。

写真1のように、もう花が咲いている。

といっても、収穫期は10-11月。
一気に、根こそぎ引き抜くので、出来た順に収穫、
というわけにはいかない、
のが、難・・・


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2017.07.08 / Top↑
170515_1080945.jpg170515_1080945_x1t.jpg発芽していた落花生

良く見たら、落花生が発芽していた。

今回、藁を敷いていたので、鳥に突かれずに無事発芽していた。

で、順調に育てば、かなりの収穫が期待でそうだ。

今シーズンは、購入した千葉半立1袋(小)と昨年収穫したもののうち、大きめのものを選んで捲いた。
良さそうだな・・・

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2017.05.16 / Top↑
161007DSC03419.jpg乾燥してきた落花生

9/30に堀上げて干したので、1週間になる。

多少雨にも濡れたが、振ってみると、カラカラ音がするので、乾燥してきたようだ。
明日からまた雨のようなので、そろそろ撤収した方がよさそうだ。

干している間にも、下から、引っ張られて食べられてしまったのもある。
ハクビシンだと思うが、餌場を覚えられてしまったかな・・・

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2016.10.07 / Top↑
161001DSC03364.jpg161001DSC03359.jpg収穫・干している落花生

おそらくハクビシンにやられた。

落花生の茎・葉がベタッーと、踏みつけられて、食べ残しが散乱・・
鳥ではなく、獣に踏みつけられたようだ。
このあたりで、ハクビシンの目撃情報があるので、やはりそうか・・・

まだ、ほとんど葉が枯れていたないので、少し早いが、鞘は網目もしっかりしていて、大きさもだいたい大きいのが多い。
ということで、少々早いが全て収穫。
写真のように干した。
今日から雨で、あまり良い時期ではないが、仕方がない・・・

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2016.10.01 / Top↑
160926DSC03333.jpg落花生

まだ、まったく枯れていなく、葉は青々している。
が、試し掘りしてみた。

やはり、作っていると、早く見たい・食べてみたいものだ。

すでに、網目は良く付いている。
大きさもまあまあだ。

もっと置いておいた方が、味が良くなる、といわれているが・・・

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2016.09.27 / Top↑
160617_1070730.jpg160617_1070728.jpg落花生の花 写真1

写真2 自採り種からの落花生

今年は、普通の落花生は全て去年収穫の種からのものだ。

一部、オオマサリを1袋植えた。
1袋といっても、たった7粒だけ。これの発芽率が低く、発芽したのは4粒だけだ。
来年はもっと増えるだろうが。

落花生の花は、数週間前から咲き出したが、数ヶ月後まで咲いている。
実に「面白い」、いや困ったもんだ。

落花生は、この花が落下して地中に潜り、そこに実を付ける(種)のだが、花が咲いている時期が相当の長期間になるため、「実」も結実するのが、かなりばらつく。
よって、堀時が難しい。
早く掘っても、そこそこ大きな実が付いているが、小さいものも多い。
といって遅く掘ると、枯れてしまったような実も多くなる。
去年、収穫時期をずらして試したが、どちらかというと遅い方が一見、収穫量は増えるようだ、が、割っても食べられない実が多くなる、という問題はあるが・・・

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2016.06.19 / Top↑
160515DSC02817.jpg160515DSC02809.jpg「ジャンボニンニク」 写真1

写真2 右手前が「ジャンボニンニク」。
奥がホワイト6片。

今年は暖かいせいか、ホワイト6片は、もう枯れギミ。
先日、試し掘りしたが、まだ小さかった。

写真1の「ジャンボニンニク」もまだ小さい。
こちらは、まだ青々しているので、問題ない。
大人の拳ほどの大きさになるはずだが・・・

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2016.05.16 / Top↑
160511_1070463.jpg発芽した落花生

4/13に播いた。

これは、自採り種。
他に、ジャンボのオオマサリも播いたが、少し遅いようだ。

落花生はよく食べるので、もっとたくさん播きたいが、場所がない!



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2016.05.13 / Top↑
151227DSC01862.jpg最後の落花生

4/12に播種、4/30から発芽して、獣に囓られて初堀が9月の終わり頃、10月の終わりに収穫完了。

とけっこう長い栽培期間だ。
今回初めて、乾燥に成功し、長く食べることが出来た。
といってもこれが最後なのだが。

「落花生の育て方」を見て貰えば分かるように、堀上げてそのまま畑で吊して1週間ほど乾燥させた。
これが楽でいい。
殻のまま保存し、食べるときに食べたい分量だけ殻を割って取り出す。
それを紙封筒に入れて、レンジでまず1分、裏返してさらに1分、これでちょうどいい、といっても分量に寄って違うが・・・

落花生は、タンパク質、脂質、炭水化物のバランスが良く(多少脂質が高め)、100gで560kcalと、カロリーは高いが、GI値は低い。
ので、「健康によい」という人もいるが、食べ過ぎは良くない!
普段炭水化物を多く取っている人には、良い!適当に食べれば。

もう終わりなので、ライシーズンまでは「安い中国産」になってしまうのが・・・

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2016.01.01 / Top↑
151101DSC01062.jpg落花生

先日収穫した落花生だが、数日干してよく乾燥させた。
殻から出したもの。

これを、封筒に入れて、電子レンジでチン。
まず、1分。
取り出して、軽く振る。
もう一度電子レンジで1分。

だいたい、これくらいが、ちょうど。
焼きすぎると、水分が飛びすぎ、カラカラに。
時間不足だと、半生。

ただし、落花生は、カロリーがあるので、ほどほどに!

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2015.11.01 / Top↑
151023DSC00944.jpg天日干ししている落花生

落花生は全て掘った。

写真のように天日干ししている。

防虫ネットを掛けた。
虫除けではなく、露よけ!

これがないと、夜の内に落花生に露が付く。
これをしておくと、ネットにかなり露が付くので、落花生自体にはあまり付かないだろう。
ネットは目がそう細かくはないので、風は通り、十分乾燥するだろう。

振って、カラカラという音がするまで干しておけばいいそうだ。

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2015.10.25 / Top↑
151013DSC00808.jpg151013DSC00812-t.jpg試し堀した落花生

まだ全然涸れてきてはいないが、10月中旬なので、1株掘ってみた。

ご覧のように、まずまずの出来だ。

良く見ると、写真右のように、「網目」が少し足りないかなという気もするが、もう少し置いておいた方がいいかなぁ?


151014DSC00815.jpg追加 

結局、半分掘った。

株によっては、まだ小さいのもあったが、だいたいはまずまずの大きさだった。
実は、4/12に蒔いていた。
つまり、6ヶ月も経っている。
落花生は、蒔いてから130-140日くらいで収穫と言われているが、180日経つが、まだ葉っぱが黄色くなっていない。
まだ小さいのもあるしね。

残り半分置いてあるので、後で比較してみよう。


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2015.10.14 / Top↑
IMG_20150927_100205.jpg150928DSC00700.jpg再び荒らされた落花生(写真左)

またも「獣」にやられた!
手前から、徐々に奥へと進んでいる。

ということで、写真右のように、防虫ネットをかぶせた(獣よけネットがない)。

おそらくこれで、防げるほどの、ミニ獣、ではないかと思うが。
今朝は、大丈夫だった。
2、3日様子をみよう。

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2015.09.28 / Top↑
150923DSC00657.jpg落花生

「獣」(ハクビシン?)によって、掘られ、周りが散らかされてしまったので、堀ってみた。

やはりまだ早く、小さいのが多い。
とはいえ、数はかなり成っている。

去年までの伊豆南の畑とは違って、土が黒土で軟らかいので、落花生にはまずまず、砂地ではないが。

残りに期待。
ここ所沢でも、「獣」に掘られるとは・・・

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2015.09.25 / Top↑
150715DSC00514.jpg大きくなった落花生

ずいぶん大きくなったきたなぁ。

蒔いた種が全部は出なかったが、このぶんだと、かなり採れそうだ。
去年まで(土が硬かった)とは、全然違うので、期待大。

落花生は、けっこう食べるが、国産はとても高いので、ついつい中国産に手が伸びる。
これが採れれば、買わなくても済むか?
いや無理だろうな・・・

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2015.07.20 / Top↑
150430DSC00221.jpg発芽した落花生

ようやく落花生が発芽した。

鳥に食われたかと思ったが、無事だったようだ。
雉をよく見かけたが、好きじゃなかったのかな?

伊豆南とは土が大違い(柔らかい)なので、かなり期待できそうだ!


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2015.05.04 / Top↑
140819_DSC0003.jpg勢いのある落花生

落花生は暑さに強いようだ。

雨があまり降らなくてもいいのかな。
とても勢いがあり、青々している。

いつ花が咲いたのか、見落としたが(盛りを)、よく見ると、もう土中に小さな実が付いている。
あぁーー、今年も土が硬く、実があまり成長しないかな。

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2014.08.25 / Top↑
140721IMG_0389.jpg落花生

このところ、大きく成長してきた落花生

去年に比べてずいぶん大きくなってきた。
今年は、沢山成るのかしら?

1株がとても大きい。
少し前はなぜか花が咲いていたが、今は株が成長している、こうでなくちゃね。

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2014.07.24 / Top↑
140616_DSC6702.jpg140616_DSC6702_x1t.jpg花が咲いた落花生

早すぎないか?!
落花生の花

落花生の収穫期は11月前後だが、もう花が咲いた。
まさか、これが結実することはないだろうと思うが、早いね。

ここの土は硬いので、花がたくさん咲き出したら、少し耕して柔らかくしてやらないと、せっかく花が咲いても潜れない。
分かるかな。

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2014.06.20 / Top↑