所沢で半自給自足生活・エコライフを目指し、野菜と果樹（根域制限）栽培を実験・実践中。
赤カブどうも成長が止まったように見える。
このところ、大きくならない、というよりも小さくなってる気がする。
「新芽」のために栄養を吸い取っているんじゃないのかな？
日が延びて、昼間は確実に暖かくなり（まだ夜は冷えるが）、あらたな生命の「誕生」ということなのだろうか？
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2016.02.22 / Top↑
萎れている赤カブ雪が融けて姿を見せた赤カブだが、萎れている。
が、収穫して食べたが、だいたいは大丈夫だった。
5固収穫したが、1個だけ一部が凍っていた。
それ以外は、全くＯＫ。
この寒さ・「極寒」所沢でも、けっこう育つもんだねー。
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2016.01.28 / Top↑
赤カブ播種の日付が記録されていなかったので、詳細不明。
少し遅かったのか、大きくなったのが遅い。
間引くのも余りしなかったので、密集していた。
12月後半くらいから、大きくなってきた。
このカブは、真っ赤で、皮を剥いても、中が赤い。
酢漬けすると、赤くなって美味しそうだ。
カブは大根より柔らかいので、一緒に煮ると、ドロドロになってしまう。
甘みもあるが、酢漬け以外は、なにかあるかなぁー。
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2016.01.02 / Top↑
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