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140217_DSC0002.jpg4つめのカリフラワー

少し小さいが、収穫してみた。
食感、味共に大きめのものとほぼ変わりがないようだ。

ブロッコリーの仲間とはいえ、食感は全く違う。
密度が濃いというか、シャリシャリという感じか。

栄養素は、ブロッコリーと比べて、カリウムが若干多い程度で、ほぼ低い。
まぁ、カロリーも少し低めで、食感以外にいいとこ無しに近いなぁ、うーーーん。

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2014.02.21 / Top↑