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151224DSC01794.jpg赤カブ

播種の日付が記録されていなかったので、詳細不明。
少し遅かったのか、大きくなったのが遅い。
間引くのも余りしなかったので、密集していた。

12月後半くらいから、大きくなってきた。
このカブは、真っ赤で、皮を剥いても、中が赤い。
酢漬けすると、赤くなって美味しそうだ。

カブは大根より柔らかいので、一緒に煮ると、ドロドロになってしまう。
甘みもあるが、酢漬け以外は、なにかあるかなぁー。

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2016.01.02 / Top↑