大きくなっている里芋といっても全て、昨年採れたタケノコイモだ。
収穫期は11月ごろだが、霜が降りるまで置いておいた方が、大きくなる。
真ん中の大きな部分を食べるのだが、かなりでかく一度では食べきれない！
味はサッパリ系で、料理の仕方次第かな、 実際は手抜きしかしていないが・・
皮むきが楽なので、今年はこれだけしか作っていない。
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2016.06.22 / Top↑
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Author:izuminami
所沢で半自給自足生活・エコライフを目指し、野菜と果樹（根域制限）栽培を実験・実践中。
大きくなっている里芋