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160617_1070731.jpg大きくなっている里芋

といっても全て、昨年採れたタケノコイモだ。

収穫期は11月ごろだが、霜が降りるまで置いておいた方が、大きくなる。
真ん中の大きな部分を食べるのだが、かなりでかく一度では食べきれない!

味はサッパリ系で、料理の仕方次第かな、 実際は手抜きしかしていないが・・

皮むきが楽なので、今年はこれだけしか作っていない。

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2016.06.22 / Top↑
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