自然薯

写真1　青々と茂っている自然薯。
中央から左が、ホンマモノの自然薯、右は短形自然薯。
かなりいい感じに見えるが・・

写真2、3　ムカゴ
短形自然薯に成っているのだが、けっこう大きいのものがある。
とくに写真3の超巨大なものは、長さが5cmくらいある。

ホンマモノには、まだムカゴは無く、花が枯れている状態だ。

ムカゴは、塩ゆでと、湯がいた後、ごま油、醤油、みりんで炒めた。
味は、そう美味しい、というようには感じないな・・・

　　

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