
写真のように、八朔がかなり黄色くなってきた。
まあ、本当に八朔なのかどうかは?だが・・
消去法で、八朔かと・・
他の、温州、ポンカン、清美は、もう食べ頃か、と思えるほどいい色になっているが・・
八朔は、色づいてきたのがけっこう遅かった。
で、八朔をググってみると、「12月から2月にかけて収穫され、その後1・2か月程貯蔵して酸味を抜」く(https://tenki.jp/suppl/daaaaamegane/2017/01/24/19391.html)というのが良いらしい。
寒さで苦みが出るらしい。
ということは、収穫してもいいらしいが・・
なにしろ1個しかないので、もう少し置いておこうかな・・・


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2022.01.03 / Top↑
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