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150830DSC00613.jpg大浦太ゴボウ

茎・葉が大きくなったので、試し堀した。

ご覧のように、少々短いが、ずいぶん太くなっていた。
もうスが入っており、あれっ遅かったか?!
と思ったが、大浦太ゴボウは、すが入ってもまずくはならないので、もっと大きくしてから収穫するらしい。
60cmくらいになるそうだから、まだ半分だな。
とはいえ、写真のように根が分根しているので、難しいかな。

味は、買って食べるゴボウに比べたら、香りがバツグン!

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2015.09.10 / Top↑
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