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151018DSC00883.jpg151015DSC00854.jpg京イモ(タケノコイモ)

写真右のように、一部の葉が虫に食われて悲惨なことに。

で、試しに、1株掘ってみた(写真左)。
ご覧のように、
エッッーーー、食べるところがほとんど無い!!
小芋もほとんど無い!

と思ったが、写真の青いところも、中はイモだった!
皮を剥いたら、けっこう上の方まで、白いイモ。
まだ早いのか、すこし固いところもあったが、普通に食べられた。
そお、うまい! というほどではなかった。
11月まで置いてから食べればうまくなるのかもしれない。

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2015.10.19 / Top↑
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